为进一步落实2014版研究生培养方案，突出研究生实践创新能力培养，拓展研究生第二课堂教学，研究生学院于2015年10月31日下午13：30分在南区食品工程学院117烘焙室开展了以“延伸课堂教学 提升实践能力”为主题的第一期实践技能拓展训练活动。本次拓展训练由研究生学院主办，食品工程学院协办，研究生会承办，研究生学院党总支书记陶萍教授亲临现场并亲自体验。出席此次活动的有研究生会主席团成员、各部门部长，经济学会和党团组织主要负责人，以及自愿报名参加的同学们共计50余人。

此次实践技能拓展训练活动由研究生会执行主席林枞雨主持，他首先带领大家参观了食品工程学院的实验室以及研究生学习室，并重点介绍了大家关心的食品制作问题和大型食品机械。良好的实验环境和学习氛围给大家留下了深刻的印象，也让同学们了解了基本的机械运转原理和操作技能。

之后全体人员来到食品烘焙室展开了本次课外技能拓展训练的核心项目——曲奇饼干的制作，分别制作抹茶、提拉米苏、巧克力和原味等四种大家喜爱口味。操作方法简单易学，在调和黄油和白砂糖的过程中，香气弥漫整个实验室，让大家充满了期待，当将搅拌好的材料放入裱花枪里面时，大家争相在烤盘上制作自己喜爱的图案，陶萍书记也亲自加入到实践操作活动中来，她用裱花枪勾勒出了“I love you”简写字样表达了对同学们的喜爱之情，同学们也用“哈商大”和“TP”字样表达了对母校和书记的热爱。

短短一个下午，同学们不仅学到了烘焙饼干的基本技能，同时也收获了团队间的友谊。同学们对这次技能拓展训练流连忘返，纷纷表示一定会积极参加第二课堂的其他活动，在紧张的学习之余，利用第二课堂充实了研究生课外文化生活，提高了大家的实践本领和动手操作能力，也为研究生生活增添了一份乐趣。

（撰稿：研究生会秘书处索肖凤杜辉）

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